גיאוגרפיה

בודה להגשה על האורז

Published 14 ביוני 2009 | By simba

הקדמה
האורז משמש כמזון ליותר ממחצית אוכלוסיית העולם והם מקבלים כ60% מצריכת האנרגיה שלהם מאכילת אורז כ-95% מצריכת האורז וגידולו מרוכז באזור המונננסון שבאסיה. התכונה היחודית של האורז היא יכולתו לנבוט ולגדול בשדות מוצפים מיים, בתנאי מחסור בחמצן. הזרעים מסוגלים לשחרר חמצן על ידי פעילות אנזימטית בזמן הנביטה. האורז מצריך עבודה רבה ומים רבים להשקייה — ניתן לגדל אותו כמעט בכל מקום.אורז הוא הגידול השלישי בנפוצותו בעולם, אחרי תירס וחיטה. האורז גדל בשלוליות רדודות, אשר ניתן לגדל בהם גם דגים למאכל.ישנם אפילו זנים של אורז המכונים "אורז צף" שמסוגלים לגדול במים שעומקם מגיע עד ל-2 מטרים

האורז תורבת לראשונה בסין ובהודו. גידול האורז הובא ליפן על ידי היאיוי. מהודו התפשט גידול האורז לדרום אירופה ולאפריקה.יש הרבה מאוד סוגים שונים של אורז.האורז מהווה חלק חשוב מאוד מתרבויות של ארצות שונות (כמו סין) ואף חלק חשוב ומרכזי מתזונתם.
סוגי האורז

סוגי האורז מסווגים לרוב לפי צורת הגרעין. לדוגמה, אורז יסמין תאילנדי או סיאמי הוא בעל גרעין ארוך והוא אינו דביק יחסית, שכן אורז ארוך-גרעין מכיל פחותעמילן. מסעדות סיניות מגישות לרוב ארוך-גרעין כאורז מאודה ולא מתובל. אורז יפני ואורז דביק סיני הם קצרי-גרעין. הסינים משתמשים באורז דביק כדי להכין כופתאות אורז.
ישנם סוגים שונים של אורז הודי. בסמטי ארוך-גרעין (אותו מגדלים בצפון… המשך לקרוא →

כוכב צדק

Published 14 ביוני 2009 | By simba

צדק הוא הגדול שבכוכבי הלכת. תוואי הנוף העיקריים שלו הם חגורות העננים הססגוניות על פניו והוא זוהר מאוד.
1. שם הכוכב: עברי – צדק, לועזי – יופיטר. למה דווקא יופיטר? יופיטר, הוא אחד מכוכבי – הלכת שהיו ידועים גם לקדמונים.
על אף שהאסטרונומים הקדומים לא יכלו לדעת מהו גודלו של צדק וגם לא שבאטמוספרה שלו מתחוללות סערות וסופות של ברקים, הם בחרו לכנותו בשמו של מלך האלים במיתולוגיה – יופיטר – אשר החזיק בידו שרביט של ברקים.

2. מיקום: צדק הוא הקרוב ביותר אל השמש מכל כוכבי הלכת הגזיים של מערכת השמש. הוא החמישי במרחקו מהשמש. מרחקו הממוצע מן השמש הוא 778.3 מיליון ק"מ.
3. מאפיינים:
א.סוג: גזי. צדק מורכב ברובו ממימן והליום. יש לו אטמוספרה עמוקה מאוד המורכבת ממימן והליום.
צבע הכוכב הוא בגוונים של כתום וצהוב כהים, מכיוון שצדק עשוי מברזל בתהליכי חלודה והחלודה היא זו שנותנת את צבעה שלה לכוכב הלכת.
ב. פני הקרקע של צדק: אין זה בטוח כלל שלצדק יש קרקע מוצקה.מתחת לאטמוספרה שלו יש אוקיינוס רותח אשר אינו מורכב ממים, אלא ממימן נוזלי.
האטמוספרה של צדק: האטמוספרה העבה של צדק מגיעה לכמעט 1000 ק"מ והיא מאוד סמיכה.
ירחי צדק: לצדק יש 16 ירחים (בינתיים) ו-4 מהם גילה גלילאו גליליי (איו, אירופה, גנימד וקליסטו)… המשך לקרוא →

שפלת יהודה

Published 14 ביוני 2009 | By simba

שפלת יהודה היא אזור גיאוגרפי במעבר בין הרי יהודה למישור החוף. גבולותיה: במזרח – הרי יהודה – הרים תלולים וגבוהים (ומכאן שמה- שפלה- נמוכה יחסית), במערב – המעבר ההדרגתי למישור החוף, בצפון – שולי הר שומרון ואזור מעבר אפק – ראש העין, בדרום – צפון הנגב (אזור נחל שקמה). אורכה כ- 100 ק"מ,רוחבה הממוצע כ-10-15 ק"מ וגובהה 120-450 מ' מעל פני הים.

נהוג לחלק את השפלה לשתי רצועות אורך:
1. השפלה הגבוהה (המזרחית)- בנויה גבעות מעוגלות שביניהן מתפתלים נחלים. סלעיה קירטוניים והצמחייה האופיינית לה היא בתה ים תיכונית.
2. השפלה הנמוכה (המערבית)- מגיעה לגובה 250 מ'. נופה מתון יותר והתעבורה הנוחה בה בצירוף אדמות סחף רבות מאפשרות עיבוד חקלאי.
אזורים נרחבים בשפלת יהודה מכוסים חולות ים – אך החולות הולכים ופוחתים בגלל הבניה המואצת באזור. בין הנחלים העוברים בשפלה נמצאים – נחל הבשור, נחל שקמה, נחל לכיש ונחל שורק. מלבד החולות קיימת אדמה פורייה ומי תהום. בשפלה מתהוות ביצות בעת גשמים אך אין הן שורדות בזמן הקיץ. סוג הקרקע בשפלה הוא לס בדרום, אך מאשקלון צפונה מחליף אותו חמר. בשפלה צומחים שדות בר ומטעים.

שביל ישראל

Published 14 ביוני 2009 | By simba

שביל ישראל הוא שביל הליכה שנמשך לאורך כל מדינת ישראל, מקיבוץ דן בצפון ועד מעבר הגבול בטאבה, על חוף מפרץ אילת. אורכו היום, לאחר השינויים האחרונים, הוא כ-950 קילומטר. שביל ישראל הוא גולת הכותרת ברשת סימון השבילים הארצית שיזמה ויצרה החברה להגנת הטבע, המסמנת וממפה את כל מסלולי הטיול בארץ, על ידי הוועדה לשבילי ישראל. הוועדה יוצרת מפות סימון שבילים מעודכנות, ומוכרת אותן לציבור המטיילים וחובבי הטבע.

השביל נחנך בשנת 1995 לאחר כ-15 שנות עבודה וויכוחים על התוואי. בתיכנונו הושם דגש על מתן ייצוג לכל נופי ואזורי הארץ וכן על מעבר באתרים חשובים לכל הדתות. בשונה מסימון השבילים הנפוץ בארץ, פס צבעוני בין שני פסים לבנים, מסומן שביל ישראל באמצעות שלושה פסים מקבילים במדורג: לבן, כחול וכתום. הפס הלבן מראה על כיוון כללי צפונה ואילו הכתום, דרומה. לכל אורכו, שביל ישראל נמצא בתחומי הקו הירוק.
להערכת אנשי הוועדה עברו כמה מאות צועדים את כל 950 הקילומטרים ברציפות. צעידה רצופה כזו דורשת 30 עד 50 יום. חלק מההולכים עושים זאת בסוף החורף מדרום לצפון ואחרים עושים זאת בסוף הקיץ מצפון לדרום. בשנים האחרונות, על רקע התפתחות התחום ושדרוג מתאים של המפות, החלו מטיילים רבים לעשות את השביל באופניים וברכבי שטח. כמה מוסדות חינוך צועדים את השביל, רובם מן הציבור הדתי… המשך לקרוא →

הר הכרמל

Published 14 ביוני 2009 | By simba

הכרמל הוא רכס המשתרע מצפון הרי השומרון ועד למפרץ חיפה ומתנשא לגובה מרבי של 546 מטר מעל פני הים (רום כרמל ליד עוספיא). צורתו של הר הכרמל היא משולש הנתחם על ידי עמק יזרעאל ממזרח ומצפון, מפרץ חיפה מצפון, מישור החוף במערב ורמות מנשה בדרום.
רכס הרי הכרמל כולו מורכב משלושה אזורים גיאוגרפיים הנבדלים זה מזה בגיאולוגיה, באקלים ובצמחיה.
החלק המזרחי הוא הר אמיר (הרי אום אל פחם), מערבה ממנו רמות מנשה ובחלק המערבי הנושק למפרץ חיפה הר הכרמל עצמו המופרד מרמות מנשה על ידי נחל יקנעם, שטחו 232 קמ"ר והוא מתחלק לשלוש יחידות נוף עיקריות – "הכרמל הגבוה",וכולל את הפסגות רום כרמל, הר אלון, וקרן כרמל.
במרכז – "הכרמל התיכון", המתאפיין בשטח מחורץ יותר, פסגות הבולטות מעל פני השטח ונחלים מחורצים ופסגתו היא הר שוקף.

בדרום – "הכרמל הנמוך", הוא מעין רמה נמוכה בגובה של כ- 200 מטר מעל פני הים ומתאפיינת בבקעות ושלוחות רחבות דוגמת בקעת מהר"ל ושלוחת הנדיב – היא שלוחתו הדרומית ביותר של ההר, המסתיימת בחוטם הכרמל בדרום, ובצוקי חוטם בדרום-מערב, מעל לשפך נחל תנינים.
הכרמל מאופיין במורדות תלולים ובקרקע סלעית ומחורצת היוצרת ערוצי נחלים עמוקים ומצוקים. הקרקע ברובה עשויה מסלעי משקע מתקופת הקרטיקון העליון אך ניתן למצוא גם סלעים מתקופת הקרטיקון התחתון בחלקו הצפון… המשך לקרוא →